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Vino rosso -
Vin naigru |
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Proprietà |
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Si ottiene dalle uve
dei vitigni Cannonau, Bovale, Monica, ecc. |
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Caratteristiche |
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Vino da pasto per
carni arrosti e cacciagione. Si tratta di un vino molto corposo
con sentori sapidi e marini da abbinare benissimo con la nostra
carne di mare (il tonno), oltre che alla "cassolla" e a tutte
quelle preparazioni della cucina di mare dove c'è la presenza di
sughi. |
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Temperatura
ideale |
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Da servire a 16 - 18
gradi |
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Colore |
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Rosso rubino più o
meno intenso |
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Sapore |
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Fresco,
caratteristico, amabile da giovane,
vellutato e asciutto dopo un anno |
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Odore |
: |
Gradevole,
caratteristico |
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Invecchiamento |
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Un anno. Si può bere
giovane |
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Gradazione
alcolica |
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13 - 14 gradi |
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Regione di
produz. nell'Isola di S. Pietro |
: |
Tutta l'Isola |
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