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Cinque
Terre d.o.c. |
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Proprietà |
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Vino Bianco secco prodotto in Liguria da uve Bosco (almeno 60%), e con uve dei vitigni Vermentino e Albarola, presenti nei vigneti, soli o congiunti, nella massima misura del 40%. |
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Caratteristiche |
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Profumo delicato e sapore asciutto, caratteristico e gradevole. |
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Temperatura
ideale |
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Servire a una temperatura di 6-8 gradi. |
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Colore |
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Giallo
paglierino, più o meno intenso. |
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Sapore |
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Secco, è indicato come aperitivo ed è
eccellente con piatti di pesce in genere, specie con il pesce fritto. |
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Invecchiamento |
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Non è adatto
all’invecchiamento e non è bene conservarlo per molto tempo. |
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Gradazione
alcolica |
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La minima gradazione alcolica è di
11 gradi. |
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Regione
di produzione |
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Prende il nome dall’insieme del territorio in cui sono compresi cinque comuni, ormai arcinoti: Coniglia, Manaroloa, Monterosso, Riomaggiore e Vernazza. |
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