Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

     

 

 
 

INDICI

Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

Tutte le ricette in un colpo d'occhio

 

MENU

Il Ricettangolo - Dolci

   

Canestrelli alla pegliese

 
INGREDIENTI: Mezzo chilo di farina
400grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente
2 uova di cui separerete i tuorli dagli albumi
180grammi di zucchero
zucchero a velo, a piacere
   
ESECUZIONE: Sulla spianatoia impastare la farina col burro, insieme allo zucchero e ai due tuorli. Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. Stendetelo con il matterello dello spessore di circa un cm e mezzo, quindi ricavate con dei tagliapasta appositi, i vari biscotti, spennellateli con l’albume, adagiateli su una placca unta di burro, e infornate a 150° per circa 20 minuti. Serviteli caldi, tiepidi o freddi a piacere, imbiancati con lo zucchero a velo.

 

 

 

 


[Torna ad inizio pagina]


 
     

Dal 06.09.2001

 
       

 

 

 

   

Inviare al Webmaster una e-mail con domande o commenti su questo sito web