Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

     

 

 
 

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Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

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Il Ricettangolo - Antipasti

 

   

Uova di trote al sale alla Jean-Bernard

 
ESECUZIONE: Comprare una grossa trotta con uova.

Togliere le uova dal sacco ( un po difficile perch la pellicola sdrucciolevole e resistente in qualche parte) e metterle in un recipiente, come una piccola insalatiera.

Salare ragionevolmente e mischiare.

Lasciare coperto nel frigo qualche giorno, togliere il sudato e sar pronto a consumare su toast..


 

 

 

 


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