Commenti della domenica - "Sagra del cuscus tabarkino"

sabato 24 e domenica 25 aprile 2004

L'ASSOCIAZIONE C.I.A.O. CARLOFORTE

Associazione
Commercianti, Imprenditori, Artigiani, Operatori
di Carloforte

cede la parola per i commenti sulla

24-25 Aprile 2004 a Carloforte - Isola di San Pietro (CA)
Lungomare Carloforte - Piazza Carlo Emanuele - Piazza Repubblica - Via XX Settembre

COMMENTI
da una serie di e-mail dell'amico Paolo Chon nella Mailing List dei "Carlofortini nel mondo"

... giovedì mezzogiorno quando siamo sbarcati a Carloforte, nella zona destinata alla sagra, non c'era quasi nulla. Uno stand tipo baracca tabarchina chiuso ed un paio di gazebo.
Un pò delusi, ci siamo guardati con Germana e ci siamo chiesti "Tutta qui la sagra?" bohhh!!!!

Nel pomeriggio sotto lo sguardo vigile di PITTANEDDU abbiamo incontrato Angelino, Carmen e Giancarlo.
Insieme ci siamo diretti verso la Mailing List-Point dove siamo giunti quasi contemporaneamente con Sandy e Sandro.
Presentazioni di rito, due cruste ...

Ho fatto presente ad Angelo le mie perplessità e lui mi ha rassicurato che era tutto secondo i piani prestabiliti.

Venerdì mattina niente. Finalmente nel pomeriggio hanno iniziato a montare la struttura principale nella piazza.
E sul lungomare, ancora niente!!!

Siamo andati a dormire con l'interrogativo "Riusciranno i nostri eroi???".

Sabato mattina siamo andati dal lungomare per il solito caffè ed abbiamo visto un formicaio in piena regola.
Ognuno faceva la sua parte ed in men che non si dica, la struttura è stata montata e per l'ora di apertura tutti gli stand completamente riempiti.

In mattinata un braghetta (io) e Germana hanno conosciuto la muneghetta (Rosanna).

Nel primo pomeriggio abbiamo conosciuto Marzia e Serena ed insieme abbiamo visitato la mostra mercato ed abbiamo ammirato l'arredamento della baracca tabarchina, curato nei minimi dettagli. Da non perdere, il filo con la biancheria stesa, in particolare un capo che mi ha ricordato mio nonno buonanima.

Alle 18,30 insieme ad un folto gruppo abbiamo assistito alla "Dimostrazione della ricetta del cuscus tabarchino".
L'emozione non ha permesso alla signora ANNA di dare una spiegazione completa della ricetta. Ma dall'attento pubblico non sono mancate le domande che ci hanno permesso di conoscere i piccoli trucchi del mestiere per ottenere un buon cashcà tabarchino.
La cosa più interessante è stato l'assaggio fuori programma che ci ha lasciato l'acquolina in bocca per il giorno dopo.

Abbiamo conosciuto la mitica Tiziana e gli amici Chiara, Luigi e Vittorio.

Su proposta di Chiara insieme a Giancarlo, in zero attimi, abbiamo deciso di organizzare una casciandra per il lunedì sera.

La sera, dopo le 21, tutti al "Mega Disco Tour" quelli bravi in pista a ballare gli altri a fare tappezzeria.

Domenica mattina tutto come da programma.

Da segnalare il famoso trenino pieno di turisti in giro per l'isola.

Verso le tredici, in piazza sembrava di essere, da una parte in un box di formula uno per il pit stop ognuno al suo posto con un compito ben preciso. Dall'altra al nastro di partenza di una maratona con la gente in fila in attesa del colpo di pistola.
All'ora stabilita il presidente della C.I.A.O. ha dato il via e la gente ha iniziato a ritirare i vassoi con cashcà, galette, canestrello e bevande varie.

E' stato uno spettacolo straordinario vedere l'entusiasmo e l'organizzazione delle persone addette alla distribuzione ed alla logistica. Tutto si è svolto in maniera civile ed ordinata.

Altra cosa impressionante, la pulizia!!!
Penso che abbiano distribuito qualche migliaio di porzioni servite su vassoio di plastica, con due bicchieri, posate e tovagliolo (ti naishi que de rumenta...).
Eppure non ho visto un rifiuto per terra.
Nella zona di distribuzione c'erano diversi bidoni che puntualmente venivano vuotati dal personale della C.I.A.O. riconoscibile dal giubbotto rosso o dalla maglietta e cappellino gialli. In altre manifestazioni ho visto i bidoni pieni con tutti i rifiuti per terra.

Il pomeriggio e la serata come da programma.

Peccato per il vento freddo, non avrei voluto essere al posto delle modelle che hanno sfilato in costume da bagno.

Per informazioni

	E-mail:	associazioneciao@isoladisanpietro.org
	Telefoni:	+39 0781 855298 +39 0781 854009
		+39 0781 854123 +39 0781 855055
		+39 0781 854859 +39 0781 855155
	Fax:	+39 0781 855298

Pro Loco Carloforte - C.so Tagliafico 1 - Tel. +39 0781 854009

Per ulteriori informazioni, cliccate sul piatto di cuscus qui sotto:

e sarete serviti...

[Torna ad inizio pagina]

Dal 06.09.2001

Inviare al Webmaster una e-mail con domande o commenti su questo sito web